虎坚果的 11 大惊人功效

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作者:Uzoamaka Ezenobi

 

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这是一张新鲜虎坚果的照片。

老虎坚果的好处怎么强调都不为过。 这些坚果因其对健康的益处而在世界范围内广受欢迎。 尽管它被称为“坚果”,但老虎坚果是一种“块茎”。 块茎是植物茎的一部分,通常埋在地下。 

Tiger nut 是 Cyperus esculentus 植物的块茎,也称为黄色坚果。 它尝起来很甜,像杏仁。 在古埃及,虎坚果是主要的食物来源。 今天,大多数人在非洲、欧洲和地中海的部分地区食用它们。

它在西班牙被称为 chufa nuts,在豪萨语中被称为“aya”,在伊博语中被称为“aki awusa”,在约鲁巴语中被称为“ofio”或“ajemunmi”。 它是一种名为 horchata de chufa 的饮料的主要成分,该饮料由虎坚果奶制成。 在中国等地,老虎坚果奶被用来帮助肝脏。

虎坚果可以生吃或煮熟食用,但在大多数西方市场,它们通常只以晒干或磨碎的形式出售,不能生吃。 可用于烘烤的虎仁粉和干燥的生虎仁,可作为松脆的零食食用。 

它们是零食的绝佳选择,因为它们尝起来有坚果味和奶油味,可以为您提供一天所需的所有纤维。

人们正在研究这些坚果能为您做什么。 对健康感兴趣的人喜欢他们,因为他们有很多很好的营养素。 了解更多关于这些坚果的信息、它们的好处以及食用方法。 继续阅读。

老虎坚果的健康益处

老虎坚果对健康的好处很多。

虎坚果已在传统医学中使用多年,但科学家们并没有过多考虑它们的健康益处。 由于虎坚果富含维生素和矿物质,因此随着研究的深入,可能会发现更多的健康益处。

1.有助于减肥

膳食纤维 是我们每天所吃食物的重要组成部分。 它可以帮助身体更好地消化和清除废物,并降低患心脏病等高胆固醇的风险。

一份虎坚果含有大约 10 克纤维。 纤维还可以帮助您减轻体重。 它会让你感觉更饱,并通过增加饱腹感让你感觉不那么饿。

2009 年的一项研究表明,虎坚果是健康饮食的重要组成部分,因为它们含有大量纤维。

2.促进消化

虎坚果中含有大量纤维。 纤维会使您的粪便体积变大,并使胃中消化的食物更容易通过肠道。 

它还可以帮助身体从已消化的食物中获取更多营养,并通过增加肠道中“好细菌”的数量来减少便秘的机会。

虎坚果还含有脂肪酶、淀粉酶和过氧化氢酶等酶,有助于分解胃中的食物,缓解胀气、腹泻和消化不良。

3.降低血糖水平

坚果中的纤维使糖分进入血液需要更长的时间。 老虎坚果含有大量精氨酸,这是一种使身体对胰岛素更敏感的氨基酸。

最近对糖尿病大鼠进行了一项研究,以了解脱脂大豆粉和胡桃粉的混合物是否可以降低葡萄糖水平。 当患有糖尿病的大鼠食用由这些面粉混合而成的面团时,它们的血糖水平会显着下降。

4. 改善心脏健康

老虎坚果(单不饱和脂肪酸)中有很多 MUFA。 众所周知,MUFA 可降低体内坏胆固醇 (LDL) 的含量并提高好胆固醇 (HDL) 的含量。 从长远来看,这会降低您患心脏病和中风的风险。

如上所述,虎坚果还含有大量精氨酸和氨基酸,可帮助身体产生一氧化氮。 一氧化氮使血管变宽并降低血压。

5. 作为壮阳药

过去,老虎坚果被用作壮阳药,使人们对性更感兴趣。 几代人以来,非洲男人一直在吃虎果来增加他们的精子数量,并治疗勃起和保持勃起的问题。

对老鼠的几项研究表明,经常吃虎坚果可以增加性活动,这表现为睾丸激素水平的升高。

6。 提高免疫力

虎坚果可以增强免疫系统。 在 2009 年进行的一项研究中,虎坚果提取物被发现对大肠杆菌、沙门氏菌和葡萄球菌最有效。

这里有一些关于老虎坚果的好处。 促进健康的一种方法是让它们成为日常饮食的重要组成部分。 在下一节中,我们将了解虎坚果中赋予它们健康品质的不同营养成分。

7. 抗击乳腺癌

块茎具有高水溶性黄酮苷,赋予它们高抗氧化能力。 这使它们成为治疗乳房肿块和癌症的好药。

虎坚果也是抗氧化剂的重要来源,可以保护您的身体免受乳腺癌和衰老等疾病的侵害。

8. 无乳糖牛奶

在怀孕期间,牛奶是一种重要的食物。 但是乳糖不耐症使得并不是所有的孕妇都可以喝牛奶。

因为它不含乳糖,任何人都可以服用虎坚果奶。 虎仁奶不含任何乳糖、果糖或麸质,而且由于虎仁不是坚果,因此它是坚果过敏者的绝佳食物。

一项研究发现,虎坚果比其他非牛奶替代品含有更多健康的脂肪、蛋白质、钙、磷和油酸。 它们还具有最高的钙、磷和油酸水平之一。 牛奶不含维生素 C 和 E,但虎坚果奶含有。

9. 富镁来源

镁是一种重要的矿物质,可在体内启动 300 多种生化反应。 

缺乏镁会导致身体出现严重问题,例如频繁的肌肉痉挛和心悸。 这是因为镁有助于肌肉和神经以它们应有的方式工作。

人们还说,虎坚果等镁含量高的食物有助于缓解月经来潮和停止痛经。

10. 增加母乳产量

母乳含有对婴儿至关重要的营养素。 它含有多种抗生素,可增强婴儿的免疫系统。

虎坚果含有重要的营养素和维生素,可以帮助孕妇的乳房分泌更多的乳汁。

11.促进骨骼健康

高钙饮食与强健骨骼有关。 虎坚果是从饮食中摄取更多钙质的好方法,因为它们含有每日所需钙量的 80%。

钙对健康的骨骼很重要,有助于阻止骨质疏松症,骨质疏松症是一种骨骼随着时间的推移变得脆弱和脆弱的疾病。 这对女性尤其重要,因为她们比男性更容易患骨质疏松症。

钙有助于您的骨骼保持健康,但它也有助于您的血凝块和肌肉收缩。 它对神经功能和控制心率很重要,它可以帮助您的细胞生长并保持全身健康。 

吃含钙量高的虎坚果等食物有助于确保您的身体有足够的钙来维持这些过程。

也可以参考: 早上第一件事吃苦可乐的好处解释

老虎坚果的营养成分

我们已经知道虎坚果含有大量纤维,但这并不是它们所提供的唯一好处。 它包含其他 营养素 了。

此外,这些坚果含有大量对心脏有益的 omega-6 和 omega-9 脂肪酸。 以下是您应该了解的关于老虎坚果营养的信息。

Nutrients每 100 克的价值
纤维23-32g
蛋白质5.5g
18g
卡路里450大卡
糖类46g
脂肪23g
欧米茄 6 脂肪酸12%
油酸(Omega 9)71%

我们现在知道老虎坚果对您有益。 不过,你怎么吃它们? 你每天怎么吃它们?

你怎么吃老虎坚果?

您可以通过许多不同的方式享受这些美味的坚果。

1、可以直接吃。 这就是你应该如何吃老虎坚果。 它们是健康美味小吃的绝佳选择。 您也可以将它们与坚果混合。

2. 有些人可能不喜欢生吃,因为你需要稍微咀嚼一下。 在这种情况下,您可以将它们浸泡在水中并撒上一些盐。 这将使坚果更容易食用,味道更佳。

3. 制作西班牙风格的欧洽塔。 这种牛奶由老虎坚果制成,在西班牙非常受欢迎。 它又甜又滑。 它是通过混合糖、水和软化的虎坚果制成的。

4. 你可以用花生、杏仁或腰果等虎坚果制作坚果酱。 你可以这样吃虎坚果,这是一种非常健康的吃法。

5. 你可以在早餐时吃这些坚果。 您可以将它们放入粥、麦片或冰沙中。

6. 晒干磨成粉后,虎仁可以用来做面粉。

这些只是定期食用虎坚果以获得健康益处的一些方法。 虎坚果最常见的食用方式是在它们的牛奶中。

您可以在家里使用虎坚果奶代替普通牛奶。 如果能确保您从虎坚果中获得所有有益的营养,那就太好了。

在下一节中,我们将讨论如何制作虎坚果奶。

如何制作老虎坚果奶

Horchata 是老虎坚果奶的别称,是一种非常美味的饮品。 您可以直接食用,不添加任何调味剂或甜味剂,也可以添加任何您想要的调味剂。 将虎坚果奶混合到冰沙、奶昔或咖啡中,味道会很好。

岗位要求

  • 2 杯老虎坚果
  • 4杯干净的水 
  • 1/4 茶匙。 海盐
  • 您可以添加任何口味,如肉桂、香草、蜂蜜、枫木等。
  • 一个玻璃瓶
  • 一个筛子
  • 搅拌机

程序

1. 将坚果和盐混合后放入玻璃瓶中。

2. 用水覆盖它们,让它们浸泡 24 至 48 小时。 它们越好,浸泡的时间就越长。

3. 将它们倒入过滤器中,浸泡后冲洗干净。

4. 将老虎坚果和两杯水放入搅拌机中。 你也可以给他们任何口味。

5. 混合坚果和水,直到混合物变得光滑和呈奶油状。

6. 将此混合物倒入带网眼的过滤器中以分离牛奶。 如果您需要更多的坚果奶,请再次混合。

7. 将牛奶放入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏。 它最多可以保鲜三天。

这些程序是顺利的。 在吃虎坚果之前,您需要了解一些事情。

老虎坚果有任何副作用吗?

唯一可能对它们不利的是它们含有大量纤维,如果吃得太多可能会很糟糕。 过多的纤维会导致胀气、胃痛,甚至便秘。

没有人研究过一个人可以吃多少虎坚果。 每天,一把坚果就足够了。 因为它含有大量纤维,吃多了会导致胃痉挛和其他问题。

虎坚果是甜块茎,味道像坚果。 虎坚果对你有好处,因为它们含有维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。 

它们可以帮助您减轻体重、帮助您的身体消化食物、降低血糖、改善心脏健康、提高睾丸激素水平并增强免疫系统。 

但它们的高纤维含量会导致胃痛、胀气和上厕所困难。 所以,不要吃太多。

总结

老虎坚果不是坚果,尽管它们的名字可能暗示了这一点。 相反,它们是看起来和尝起来都像坚果的块茎。

它们含有许多不同的营养素,如纤维、抗氧化剂、维生素 E、镁、铁、钾、镁、锌和维生素 C。

老虎坚果有很多好处。 这对男人和女人都有好处。 并且可以帮助预防癌症、缓解月经来潮、控制血压、帮助您保持健康的体重并产生更多的母乳。

虎坚果尝起来像坚果,但碳水化合物含量高于大多数坚果,而蛋白质含量低于大多数坚果。 此外,它们的糖分和脂肪含量都不低。 观察他们吃多少糖、碳水化合物或脂肪的人应该知道虎坚果这三者都有很多。


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