11 benefícios surpreendentes das nozes de tigre

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Escrito por Uzoamaka Ezenobi

 

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Esta é uma foto de noz de tigre fresca.

Os benefícios das nozes de tigre não podem ser superestimados. Essas nozes se tornaram populares no mundo como resultado de seus benefícios à saúde. Embora seja chamada de “noz”, a chufa é um “tubérculo”. Um tubérculo é um pedaço do caule de uma planta que geralmente fica enterrado no solo. 

A noz-da-tigre é o tubérculo da planta Cyperus esculentus, também conhecida como tiririca. Tem um sabor doce, como amêndoas. No antigo Egito, as nozes de tigre eram uma fonte primária de alimento. A maioria das pessoas os come hoje em partes da África, Europa e Mediterrâneo.

É chamado chufa nozes na Espanha, “aya” em Hausa, “aki awusa” em Igbo e “ofio” ou “ajemunmi” em Yoruba. É o principal ingrediente de uma bebida chamada horchata de chufa, feita com leite de chufa. Na China e em outros lugares, o leite de chufa é usado para ajudar o fígado.

As nozes de tigre podem ser comidas cruas ou cozidas, mas na maioria dos mercados ocidentais, elas geralmente são vendidas apenas secas ou moídas e não cruas. Farinha de noz de tigre, que pode ser usada na panificação, e nozes de tigre cruas secas, que podem ser consumidas como um lanche crocante. 

Eles são uma ótima opção para um lanche porque têm sabor de nozes e cremosos e fornecem todas as fibras necessárias para o dia.

As pessoas estão investigando o que essas nozes podem fazer por você. As pessoas interessadas em saúde gostam deles porque têm muitos nutrientes bons. Saiba mais sobre essas nozes, para que servem e como comê-las. Continue lendo.

Benefícios para a saúde das nozes de tigre

Os benefícios para a saúde da noz-tigre são muitos.

As nozes de tigre têm sido usadas na medicina tradicional há muitos anos, mas os cientistas não consideraram muito seus benefícios para a saúde. Como as nozes de tigre são ricas em vitaminas e minerais, mais benefícios para a saúde provavelmente serão encontrados à medida que forem mais estudadas.

1. Ajuda na perda de peso

Fibra é uma parte importante do que comemos todos os dias. Ajuda o corpo a digerir e eliminar melhor os resíduos e reduz o risco de colesterol alto, como doenças cardíacas.

Cerca de 10 gramas de fibra estão em uma porção de chufa. A fibra também pode ajudá-lo a perder peso. Faz você se sentir mais cheio por mais tempo e faz você sentir menos fome, aumentando a saciedade.

Um estudo de 2009 mostra que as nozes de tigre são uma parte importante de uma dieta saudável porque têm muita fibra.

2. Promove a Digestão

Há muita fibra nas nozes de tigre. A fibra torna as fezes mais volumosas e facilita a passagem do alimento digerido pelo estômago pelo intestino. 

Também ajuda o corpo a obter mais nutrientes dos alimentos digeridos e reduz a chance de constipação, aumentando o número de “boas bactérias” no intestino.

As nozes de tigre também têm enzimas como lipases, amilases e catalases, que ajudam a quebrar a comida no estômago e aliviar gases, diarreia e indigestão.

3. Reduz o nível de açúcar no sangue

A fibra nas nozes faz com que o açúcar demore mais para entrar na corrente sanguínea. As nozes de tigre têm muita arginina, um aminoácido que torna o corpo mais sensível à insulina.

Um estudo recente foi feito em ratos diabéticos para ver se uma mistura de farinha de soja desengordurada e farinha de noz de tigre poderia diminuir os níveis de glicose. Quando ratos diabéticos comeram uma refeição de massa feita com uma mistura dessas farinhas, seus níveis de açúcar no sangue caíram significativamente.

4. Melhorar a saúde do coração

Existem muitos MUFAs nas nozes de tigre (ácidos graxos monoinsaturados). Sabe-se que os MUFAs reduzem a quantidade de colesterol ruim (LDL) no corpo e aumentam a quantidade de colesterol bom (HDL). Isso reduz o risco de doenças cardíacas e derrames a longo prazo.

Como foi dito acima, as nozes de tigre também têm muita arginina e aminoácidos que ajudam o corpo a produzir óxido nítrico. O óxido nítrico torna os vasos sanguíneos mais largos e reduz a pressão arterial.

5. Funciona como Afrodisíaco

No passado, as nozes de tigre eram usadas como afrodisíaco para tornar as pessoas mais interessadas sexualmente. Os homens africanos comem nozes de tigre há gerações para aumentar sua contagem de esperma e tratar problemas para obter e manter uma ereção.

Vários estudos em ratos mostram que comer chufa regularmente pode aumentar a atividade sexual, o que é demonstrado por um aumento nos níveis de testosterona.

6. Aumenta a imunidade

O sistema imunológico pode obter um impulso de nozes de tigre. Em um estudo realizado em 2009, descobriu-se que os extratos de chufa são mais eficazes contra as bactérias E. coli, Salmonella e Staphylococcus.

Aqui estão algumas coisas boas sobre nozes de tigre. Uma maneira de melhorar sua saúde é torná-los uma parte importante de sua dieta diária. Na próxima seção, veremos os diferentes nutrientes nas nozes de tigre que lhes conferem qualidades saudáveis.

7. Combate ao Câncer de Mama

Os tubérculos possuem um alto glicosídeo flavonóide solúvel em água, conferindo-lhes uma alta capacidade antioxidante. Isso os torna um ótimo remédio para nódulos mamários e câncer.

As nozes de tigre também são uma ótima fonte de antioxidantes, protegendo seu corpo de doenças como câncer de mama e envelhecimento.

8. Leite Sem Lactose

Durante a gravidez, o leite é um alimento importante. Mas a intolerância à lactose faz com que nem todas as mulheres grávidas possam beber leite.

Por não ter lactose, o leite de chufa pode ser tomado por qualquer pessoa. O leite de nozes de tigre não contém lactose, frutose ou glúten e, como as nozes de tigre não são nozes, é um ótimo alimento para pessoas com alergia a nozes.

Um estudo descobriu que as nozes de tigre têm mais gorduras saudáveis, proteínas, cálcio, fósforo e ácido oleico do que outras alternativas não lácteas. Eles também têm um dos níveis mais altos de cálcio, fósforo e ácido oleico. O leite de vaca não tem vitaminas C e E, mas o leite de noz de tigre tem.

9. Fonte rica em magnésio

O magnésio é um mineral importante que inicia mais de 300 reações bioquímicas no corpo. 

A falta de magnésio pode causar sérios problemas no corpo, como cãibras musculares frequentes e palpitações cardíacas. Isso ocorre porque o magnésio ajuda os músculos e os nervos a funcionarem da maneira que deveriam.

As pessoas também disseram que alimentos ricos em magnésio, como chufa, podem ajudar a aliviar as cólicas menstruais e interromper a dismenorréia.

10. Aumenta a produção de leite materno

O leite materno contém nutrientes vitais para os bebês. Tem muitos antibióticos e fortalece o sistema imunológico do bebê.

A noz de tigre contém nutrientes e vitaminas importantes, que podem ajudar os seios de uma mulher grávida a produzir mais leite.

11. Melhora a saúde óssea

Dietas ricas em cálcio estão ligadas a ossos mais fortes. As nozes de tigre são uma boa maneira de obter mais cálcio em sua dieta porque elas têm 80% do seu valor diário de cálcio.

O cálcio é importante para ossos saudáveis ​​e ajuda a prevenir a osteoporose, uma doença na qual os ossos se tornam fracos e quebradiços ao longo do tempo. Isso é especialmente importante para as mulheres porque elas são mais propensas do que os homens a desenvolver osteoporose.

O cálcio ajuda a manter os ossos saudáveis, mas também ajuda a coagular o sangue e a contrair os músculos. É importante para o funcionamento dos nervos e para o controle da frequência cardíaca, além de ajudar as células a crescerem e se manterem saudáveis ​​em todo o corpo. 

Comer alimentos como chufa, que são ricos em cálcio, ajuda a garantir que seu corpo tenha cálcio suficiente para manter esses processos funcionando.

Veja também: Benefícios de comer kola amargo logo de manhã explicados

Perfil nutricional das nozes de tigre

Já sabemos que a chufa tem muita fibra, mas não é só isso que tem de bom. Ele contém outros nutrientes demasiado.

Além disso, essas nozes têm uma boa quantidade de ácidos graxos ômega-6 e ômega-9, que são bons para o coração. Aqui está o que você deve saber sobre a nutrição das nozes de tigre.

NutrientesValor por 100g
fibra23-32g
proteína5.5g
Açucar18g
Calorias450kcal
Carboidrato46g
gordura23g
Ácido graxo ômega 612%
Ácido oleico (Ômega 9)71%

Agora sabemos que as nozes de tigre podem ser boas para você. Como você comê-los, embora? Como você os come diariamente?

Como você come nozes de tigre?

Você pode desfrutar dessas nozes saborosas de muitas maneiras diferentes.

1. Você pode comê-los como estão. É assim que você deve comer nozes de tigre. Eles são uma ótima opção para um lanche saudável e saboroso. Você também pode colocá-los em uma mistura de trilha com nozes.

2. Algumas pessoas podem não gostar de comê-los crus porque você tem que mastigá-los um pouco. Nesse caso, você pode mergulhá-los em água e polvilhar um pouco de sal sobre eles. Isso tornará as nozes mais fáceis de comer e mais agradáveis ​​ao paladar.

3. Faça Horchata no estilo da Espanha. Este leite é feito de chufa e é muito popular na Espanha. É doce e cremoso. É feito misturando açúcar, água e nozes de tigre amolecidas.

4. Você pode fazer manteiga de nozes com nozes tigre como amendoim, amêndoa ou castanha de caju. Você pode comer nozes de tigre dessa maneira, que é uma maneira muito saudável.

5. Você pode comer essas nozes no café da manhã. Você pode colocá-los em seu mingau, cereal ou smoothie.

6. Quando secas e moídas em pó, as chufas podem ser usadas para fazer farinha.

Estas são apenas algumas maneiras de comer chufa regularmente para obter seus benefícios à saúde. A maneira mais comum de comer chufa é no leite.

Você pode usar leite de chufa em vez de leite de vaca comum em casa. Seria ótimo garantir que você obtenha todos os bons nutrientes das nozes de tigre.

Na próxima seção, discutiremos como fazer leite de chufa.

Como você pode fazer leite de noz de tigre

Horchata, outro nome para o leite de chufa, é uma bebida muito saborosa. Você pode comê-lo puro sem adicionar nenhum sabor ou adoçante ou adicionar qualquer sabor que desejar. Misturar leite de noz de tigre em smoothies, milkshakes ou café os deixa com um ótimo sabor.

Requisitos

  • 2 xícaras de nozes de tigre
  • 4 xícaras de água limpa 
  • 1/4 colher de chá. de sal marinho
  • Você pode adicionar qualquer sabor, como canela, baunilha, mel, bordo, etc.
  • Um frasco de pedreiro
  • uma peneira
  • Um liquidificador

Procedimentos

1. Coloque as nozes e o sal em uma jarra de vidro depois de misturá-los.

2. Cubra-os com água e deixe de molho por 24 a 48 horas. Quanto melhores, mais tempo ficam de molho.

3. Despeje-os em uma peneira e enxágue-os bem depois de ficarem de molho.

4. Coloque as nozes de tigre e dois copos de água no liquidificador. Você também pode dar-lhes qualquer gosto.

5. Misture as nozes e a água até obter uma mistura lisa e cremosa.

6. Despeje essa mistura em uma peneira com rede para separar o leite. Se precisar de mais leite das nozes, misture novamente.

7. Coloque o leite em uma jarra de vidro e guarde na geladeira. Pode permanecer fresco por até três dias.

Os procedimentos são livres de problemas. Há algo que você precisa saber antes de comer chufa.

As nozes de tigre têm algum efeito colateral?

A única coisa que pode ser ruim sobre eles é que eles têm muita fibra, o que pode ser ruim se você comer muito. O excesso de fibra pode causar gases, dor de estômago ou até prisão de ventre.

Ninguém investigou quantas nozes de tigre uma pessoa pode comer. Todos os dias, um punhado de nozes deve ser suficiente. Por ter muita fibra, comer mais do que isso pode causar cólicas estomacais e outros problemas.

As nozes tigre são tubérculos doces com gosto de nozes. As nozes de tigre são boas para você porque contêm vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. 

Eles podem ajudá-lo a perder peso, ajudar seu corpo a digerir os alimentos, diminuir o açúcar no sangue, melhorar a saúde do coração, aumentar os níveis de testosterona e fortalecer o sistema imunológico. 

Mas seu alto teor de fibras pode causar dor de estômago, gases e problemas para ir ao banheiro. Então, não coma muitos deles.

Conclusão

As nozes tigre não são nozes, apesar do que seu nome possa sugerir. Em vez disso, são tubérculos que parecem e têm gosto de nozes.

Eles têm muitos nutrientes diferentes, como fibras, antioxidantes, vitamina E, magnésio, ferro, potássio, magnésio, zinco e vitamina C.

Existem muitos benefícios das nozes de tigre. É bom para homens e mulheres. E pode ajudar a prevenir o câncer, aliviar cólicas menstruais, controlar a pressão sanguínea, ajudá-la a manter um peso saudável e produzir mais leite materno.

As nozes tigre têm gosto de nozes, mas são mais ricas em carboidratos e mais baixas em proteínas do que a maioria das nozes. Além disso, eles não têm baixo teor de açúcar nem gordura. As pessoas que observam quanto açúcar, carboidratos ou gordura comem devem estar cientes de que as nozes de tigre têm muitos dos três.


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