타이거 너트의 11가지 놀라운 이점

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글작가 우조아마카 에제노비

 

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이것은 신선한 타이거 너트의 사진입니다.

타이거넛츠의 장점은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 이 견과류는 건강상의 이점으로 인해 세계적으로 인기를 얻었습니다. 호두는 "너트"라고 부르지만 타이거 너트는 "덩이줄기"입니다. 덩이줄기는 일반적으로 땅에 묻혀 있는 식물의 줄기 조각입니다. 

Tiger 너트는 Yellow nutsedge라고도 알려진 Cyperus esculentus 식물의 괴경입니다. 아몬드처럼 달콤한 맛이 납니다. 고대 이집트에서는 타이거 너트가 주요 식품 공급원이었습니다. 오늘날 대부분의 사람들은 아프리카, 유럽, 지중해 일부 지역에서 그것들을 먹습니다.

스페인에서는 추파넛, 하우사어로는 "아야", 이그보어로는 "아키 아우사", 요루바어로는 "오피오" 또는 "아제문미"라고 합니다. 그것은 타이거 너트 우유로 만든 horchata de chufa라는 음료의 주성분입니다. 중국과 다른 곳에서는 호두유를 간을 돕기 위해 사용합니다.

타이거넛츠는 날것으로 먹거나 요리해서 먹을 수 있지만 대부분의 서구 시장에서는 보통 건조하거나 갈아서 판매하며 날 것으로는 판매하지 않습니다. 베이킹에 사용할 수 있는 호두 가루와 바삭바삭한 간식으로 먹을 수 있는 말린 생 호두. 

그들은 고소하고 크림 같은 맛이 나고 하루에 필요한 모든 섬유질을 제공하기 때문에 간식으로 훌륭한 선택입니다.

사람들은 이 견과류가 당신을 위해 무엇을 할 수 있는지 조사하고 있습니다. 좋은 영양소가 많아 건강에 관심이 많은 사람들이 좋아합니다. 이 견과류에 대해 자세히 알아보고 좋은 점과 먹는 방법을 알아보십시오. 계속 읽으세요.

타이거 너트의 건강상의 이점

타이거 너트의 건강상의 이점은 많습니다.

타이거 너트는 수년 동안 전통 의학에서 사용되어 왔지만 과학자들은 건강상의 이점을 그다지 고려하지 않았습니다. 타이거넛츠는 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 더 많이 연구할수록 더 많은 건강상의 이점이 발견될 것입니다.

1. 체중 감소에 도움

식이섬유 우리가 매일 먹는 것의 중요한 부분입니다. 그것은 신체가 폐기물을 더 잘 소화하고 제거하도록 돕고 심장병과 같은 높은 콜레스테롤의 위험을 낮춥니다.

타이거넛츠 10인분에는 약 XNUMXg의 섬유질이 함유되어 있습니다. 섬유질은 또한 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 그것은 포만감을 더 오래 느끼게 하고 포만감을 증가시켜 배고픔을 덜 느끼게 합니다.

2009년 연구에 따르면 타이거 너트는 섬유질이 풍부하기 때문에 건강한 식단의 중요한 부분입니다.

2. 소화 촉진

타이거넛츠에는 식이섬유가 많이 들어있습니다. 섬유질은 대변을 부피가 더 크게 만들고 위의 소화된 음식이 장을 통해 더 쉽게 이동할 수 있도록 합니다. 

또한 신체가 소화한 음식에서 더 많은 영양분을 얻도록 돕고 장내 "좋은 박테리아"의 수를 증가시켜 변비의 가능성을 줄입니다.

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또한 타이거 너트에는 리파아제, 아밀라아제, 카탈라아제와 같은 효소가 있어 위에서 음식을 분해하고 가스, 설사 및 소화 불량을 완화하는 데 도움이 됩니다.

3. 혈당 수치를 낮 춥니 다.

견과류의 섬유질은 설탕이 혈류에 들어가는 데 더 오래 걸립니다. 타이거넛츠에는 신체가 인슐린에 더 민감하게 만드는 아미노산인 아르기닌이 많이 함유되어 있습니다.

지방이 제거된 콩가루와 호두 가루의 혼합물이 포도당 수치를 낮출 수 있는지 알아보기 위해 당뇨병 쥐에 대한 최근 연구가 수행되었습니다. 당뇨병에 걸린 쥐가 이 밀가루를 섞어 만든 반죽 식사를 했을 때 혈당 수치가 크게 떨어졌습니다.

4. 심장 건강 개선

타이거 너트(단일불포화 지방산)에는 MUFA가 많이 있습니다. MUFA는 체내 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 양을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)의 양을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 장기적으로 심장병과 뇌졸중의 위험을 낮춥니다.

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위에서 말했듯이 타이거넛츠에는 체내 산화질소 생성을 돕는 아르기닌과 아미노산도 많이 함유되어 있습니다. 산화질소는 혈관을 넓히고 혈압을 낮춥니다.

5. 최음제로 작용

과거에 타이거넛츠는 사람들이 성적인 관심을 갖게 하는 정력제로 사용되었습니다. 아프리카 남성들은 정자 수를 늘리고 발기 문제를 치료하기 위해 여러 세대 동안 타이거 너트를 먹어왔습니다.

쥐에 대한 여러 연구에 따르면 정기적으로 타이거 너트를 먹으면 성적 활동이 증가할 수 있으며 이는 테스토스테론 수치의 상승으로 나타납니다.

6. 내성을 증폭시킨다.

면역 체계는 타이거 너트에서 향상될 수 있습니다. 2009년에 수행된 연구에서 타이거 너트 추출물은 박테리아 대장균, 살모넬라 및 포도상구균에 대해 가장 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

다음은 타이거넛츠의 좋은 점입니다. 건강을 증진하는 한 가지 방법은 그것들을 매일 식단의 중요한 부분으로 만드는 것입니다. 다음 섹션에서는 건강한 자질을 제공하는 타이거 너트의 다양한 영양소를 살펴보겠습니다.

7. 유방암 퇴치

덩이줄기는 높은 수용성 플라보노이드 배당체를 함유하고 있어 높은 항산화 능력을 제공합니다. 이것은 그것들을 유방 덩어리와 암에 대한 훌륭한 약으로 만듭니다.

타이거넛츠는 또한 유방암 및 노화와 같은 질병으로부터 신체를 보호하는 항산화제의 훌륭한 공급원입니다.

8. 무유당 우유

임신 중 우유는 중요한 음식입니다. 그러나 유당 불내증으로 인해 모든 임산부가 우유를 마실 수 있는 것은 아닙니다.

유당이 없기 때문에 누구나 섭취할 수 있습니다. 타이거넛츠 우유는 유당, 과당, 글루텐이 없으며 타이거넛츠는 견과류가 아니기 때문에 견과류 알레르기가 있는 사람들에게 좋은 식품입니다.

한 연구에 따르면 타이거 너트는 우유가 아닌 다른 대체 식품보다 더 건강한 지방, 단백질, 칼슘, 인, 올레산을 함유하고 있습니다. 그들은 또한 가장 높은 칼슘, 인 및 올레산 수치 중 하나를 가지고 있습니다. 젖소 우유에는 비타민 C와 E가 없지만 타이거 너트 우유에는 있습니다.

9. 마그네슘이 풍부한 소스

마그네슘은 체내에서 300가지 이상의 생화학 반응을 일으키는 중요한 미네랄입니다. 

마그네슘이 부족하면 잦은 근육 경련 및 심장 두근거림과 같은 신체에 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. 이것은 마그네슘이 근육과 신경이 정상적으로 작동하도록 돕기 때문입니다.

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사람들은 또한 타이거 너트와 같은 마그네슘이 많은 음식이 생리통을 완화하고 월경통을 멈추는 데 도움이 될 수 있다고 말했습니다.

10. 모유 생산 증가

모유에는 아기에게 필수적인 영양소가 포함되어 있습니다. 그것은 많은 항생제를 가지고 있으며 아기의 면역 체계를 강화시킵니다.

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타이거 너트에는 중요한 영양소와 비타민이 포함되어 있어 임산부의 유방이 더 많은 우유를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.

11. 뼈 건강 증진

칼슘 함량이 높은 식단은 더 강한 뼈와 관련이 있습니다. 타이거 너트는 일일 칼슘 가치의 80%를 함유하고 있기 때문에 식단에 더 많은 칼슘을 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다.

칼슘은 건강한 뼈에 중요하며 시간이 지남에 따라 뼈가 약해지고 부서지기 쉬운 질병인 골다공증을 막는 데 도움이 됩니다. 여성은 남성보다 골다공증에 걸릴 가능성이 더 높기 때문에 이것은 특히 여성에게 중요합니다.

칼슘은 뼈를 건강하게 유지하는 데 도움이 되지만 혈액 응고와 근육 수축에도 도움이 됩니다. 그것은 신경 기능과 심박수 조절에 중요하며 세포가 성장하고 몸 전체에서 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 

칼슘 함량이 높은 타이거 너트와 같은 음식을 섭취하면 신체가 이러한 과정을 지속할 수 있는 충분한 칼슘을 확보하는 데 도움이 됩니다.

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타이거 너트의 영양 프로필

우리는 이미 타이거 너트에 섬유질이 많다는 것을 알고 있지만 그것이 제공해야 하는 유일한 좋은 점은 아닙니다. 그것은 다른 영양소 도.

또한, 이 견과류에는 심장에 좋은 오메가-6 및 오메가-9 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 다음은 타이거넛츠의 영양에 대해 알아야 할 사항입니다.

영양소100g당 가치
섬유23 - 32g
단백질5.5g
설탕18g
칼로리450kcal
탄수화물46g
지방23g
오메가 6 지방산12%
올레산(오메가9)71%

우리는 이제 타이거넛츠가 당신에게 좋다는 것을 압니다. 그래도 어떻게 먹나요? 매일 어떻게 먹나요?

타이거 너트는 어떻게 먹나요?

다양한 방법으로 이 맛있는 견과류를 즐길 수 있습니다.

1. 그대로 드셔도 됩니다. 타이거넛츠는 이렇게 먹어야 합니다. 그들은 건강하고 맛있는 간식을 위한 훌륭한 선택입니다. 견과류와 함께 트레일 믹스에 넣을 수도 있습니다.

2. 조금 씹어야 해서 생으로 먹기 싫은 분들이 있을 수 있습니다. 이 경우 물에 담그고 소금을 약간 뿌릴 수 있습니다. 이렇게 하면 견과류를 더 쉽게 먹고 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

3. 스페인풍의 오르차타를 만들어 보세요. 이 우유는 타이거 너트로 만들어지며 스페인에서 매우 인기가 있습니다. 달콤하고 크리미합니다. 설탕, 물, 부드럽게 만든 타이거넛츠를 섞어 만듭니다.

4. 땅콩, 아몬드, 캐슈넛 등의 호두로 넛버터를 만들 수 있습니다. 이런 식으로 타이거넛츠를 먹을 수 있는데 아주 건강한 방법입니다.

5. 아침 식사와 함께 이러한 견과류를 먹을 수 있습니다. 죽, 시리얼 또는 스무디에 넣을 수 있습니다.

6. 호두는 말려서 가루로 빻아 가루로 만든다.

이것은 건강상의 이점을 얻기 위해 정기적으로 타이거 너트를 먹는 몇 가지 방법입니다. 타이거 너트를 먹는 가장 일반적인 방법은 우유입니다.

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집에 있는 일반 젖소 우유 대신 타이거넛츠 우유를 사용해도 됩니다. 타이거 너트에서 모든 좋은 영양소를 얻을 수 있다면 좋을 것입니다.

다음 섹션에서는 타이거 너트 우유를 만드는 방법에 대해 설명합니다.

타이거 너트 우유를 만드는 방법

타이거 너트 밀크의 또 다른 이름인 오르차타는 매우 맛있는 음료입니다. 맛이나 감미료를 추가하지 않고 그대로 먹거나 원하는 맛을 추가할 수 있습니다. 타이거 넛 밀크를 스무디, 밀크쉐이크 또는 커피에 섞으면 맛이 좋습니다.

요구조건 니즈

  • 타이거넛츠 2컵
  • 깨끗한 물 4컵 
  • 1/4티스푼 바다 소금
  • 계피, 바닐라, 꿀, 단풍나무 등 어떤 향료도 추가할 수 있습니다.
  • 석공 항아리
  • 믹서기

절차

1. 메이슨자에 견과류와 소금을 넣고 섞어주세요.

2. 물로 덮고 24~48시간 동안 담가둡니다. 더 좋을수록 더 오래 담그십시오.

3. 체에 받쳐 물에 불린 후 잘 헹굽니다.

4. 믹서기에 호두와 물 XNUMX컵을 넣는다. 당신은 또한 그들에게 어떤 맛을 줄 수 있습니다.

5. 혼합물이 부드럽고 크리미해질 때까지 견과류와 물을 섞습니다.

6. 이 혼합물을 그물망이 있는 스트레이너에 부어 우유를 분리합니다. 견과류에서 우유가 더 필요하면 다시 섞으십시오.

7. 우유를 유리병에 담아 냉장고에 보관합니다. 최대 XNUMX일 동안 신선함을 유지할 수 있습니다.

절차는 차질이 없습니다. 타이거넛츠를 먹기 전에 알아두어야 할 것이 있다.

타이거 너트에 부작용이 있습니까?

그들에 대해 나쁠 수 있는 유일한 점은 섬유질이 많다는 것인데, 너무 많이 먹으면 나쁠 수 있습니다. 과도한 섬유질은 가스, 복통 또는 심지어 변비를 유발할 수 있습니다.

한 사람이 얼마나 많은 타이거넛츠를 먹을 수 있는지 조사한 사람은 아무도 없습니다. 매일 견과류 한 줌이면 충분합니다. 섬유질이 너무 많기 때문에 그보다 더 많이 먹으면 위경련 및 기타 문제가 발생할 수 있습니다.

타이거 너트는 견과류 맛이 나는 달콤한 괴경입니다. 타이거 너트는 비타민, 미네랄, 섬유질 및 항산화 물질을 함유하고 있기 때문에 몸에 좋습니다. 

체중 감량, 음식 소화, 혈당 감소, 심장 건강 개선, 테스토스테론 수치 증가, 면역 체계 강화에 도움이 될 수 있습니다. 

그러나 섬유질 함량이 높으면 복통, 가스, 화장실 가는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 그러니 너무 많이 먹지 마세요.

결론

이름에서 알 수 있듯이 타이거 너트는 너트가 아닙니다. 대신, 그들은 견과류처럼 보이고 맛이 나는 괴경입니다.

그들은 섬유질, 항산화제, 비타민 E, 마그네슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 아연 및 비타민 C와 같은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

타이거넛츠에는 많은 효능이 있습니다. 남녀 모두에게 좋습니다. 또한 암을 예방하고, 생리통을 완화하고, 혈압을 조절하고, 건강한 체중을 유지하고, 더 많은 모유를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.

타이거 너트는 견과류 맛이 나지만 대부분의 견과류보다 탄수화물 함량이 높고 단백질 함량이 낮습니다. 또한 설탕이나 지방이 적지 않습니다. 그들이 먹는 설탕, 탄수화물 또는 지방의 양을 관찰하는 사람들은 타이거 너트에 이 세 가지가 모두 많이 포함되어 있다는 사실을 알아야 합니다.


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