11 erstaunliche Vorteile von Erdmandeln

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Geschrieben von Uzoamaka Ezenobi

 

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Dieses ist ein Bild der frischen Erdmandel.

Die Vorteile von Erdmandeln können nicht genug betont werden. Diese Nüsse sind aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile weltweit beliebt geworden. Obwohl sie „Nuss“ genannt wird, ist die Erdmandel eine „Knolle“. Eine Knolle ist ein Stängelstück einer Pflanze, das normalerweise im Boden vergraben wird. 

Die Tigernuss ist die Knolle der Cyperus esculentus-Pflanze, die auch als Gelbe Nussgraspflanze bekannt ist. Es schmeckt süß, nach Mandeln. Im alten Ägypten waren Erdmandeln eine Hauptnahrungsquelle. Die meisten Menschen essen sie heute in Teilen Afrikas, Europas und des Mittelmeerraums.

In Spanien heißt sie Chufa-Nuss, in Hausa „aya“, in Igbo „aki awusa“ und in Yoruba „ofio“ oder „ajemunmi“. Es ist die Hauptzutat in einem Getränk namens Horchata de Chufa, das aus Erdmandelmilch hergestellt wird. In China und anderen Orten wird Erdmandelmilch verwendet, um der Leber zu helfen.

Tigernüsse können roh oder gekocht gegessen werden, aber auf den meisten westlichen Märkten werden sie normalerweise nur getrocknet oder gemahlen und nicht roh verkauft. Erdmandelmehl, das zum Backen verwendet werden kann, und getrocknete rohe Erdmandeln, die als knuspriger Snack gegessen werden können. 

Sie sind eine tolle Wahl für einen Snack, denn sie schmecken nussig und cremig und liefern dir alle Ballaststoffe, die du für den Tag benötigst.

Die Leute untersuchen, was diese Nüsse für Sie tun können. Menschen, die sich für Gesundheit interessieren, mögen sie, weil sie viele gute Nährstoffe enthalten. Erfahren Sie mehr über diese Nüsse, wofür sie gut sind und wie man sie isst. Lesen Sie weiter.

Gesundheitliche Vorteile von Erdmandeln

Die gesundheitlichen Vorteile der Tigernuss sind vielfältig.

Erdmandeln werden seit vielen Jahren in der traditionellen Medizin verwendet, aber Wissenschaftler haben ihre gesundheitlichen Vorteile nicht sehr berücksichtigt. Da Erdmandeln reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, werden wahrscheinlich mehr gesundheitliche Vorteile gefunden, wenn sie genauer untersucht werden.

1. Hilft beim Abnehmen

Faser ist ein wichtiger Bestandteil unserer täglichen Ernährung. Es hilft dem Körper, Abfallstoffe besser zu verdauen und loszuwerden, und senkt das Risiko eines hohen Cholesterinspiegels, wie z. B. Herzerkrankungen.

Etwa 10 Gramm Ballaststoffe sind in einer Portion Erdmandeln enthalten. Ballaststoffe können auch beim Abnehmen helfen. Sie fühlen sich länger satt und fühlen sich weniger hungrig, indem sie das Sättigungsgefühl erhöhen.

Eine Studie aus dem Jahr 2009 zeigt, dass Erdmandeln ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung sind, da sie viele Ballaststoffe enthalten.

2. Fördert die Verdauung

Erdmandeln enthalten viele Ballaststoffe. Ballaststoffe machen Ihren Stuhl voluminöser und erleichtern es der verdauten Nahrung Ihres Magens, sich durch Ihren Darm zu bewegen. 

Es hilft dem Körper auch, mehr Nährstoffe aus der verdauten Nahrung zu gewinnen, und verringert die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung, indem es die Anzahl der „guten Bakterien“ im Darm erhöht.

Erdmandeln haben auch Enzyme wie Lipasen, Amylasen und Katalasen, die helfen, Nahrung im Magen abzubauen und Blähungen, Durchfall und Verdauungsstörungen zu lindern.

3. Senkt den Blutzuckerspiegel

Durch die Ballaststoffe in den Nüssen dauert es länger, bis der Zucker in den Blutkreislauf gelangt. Erdmandeln haben viel Arginin, eine Aminosäure, die den Körper empfindlicher auf Insulin macht.

Eine kürzlich durchgeführte Studie wurde an diabetischen Ratten durchgeführt, um zu sehen, ob eine Mischung aus entfettetem Sojamehl und Erdmandelmehl den Glukosespiegel senken kann. Wenn diabetische Ratten eine Teigmahlzeit aßen, die aus einer Mischung dieser Mehle hergestellt wurde, sank ihr Blutzuckerspiegel deutlich.

4. Verbessern Sie die Gesundheit des Herzens

Es gibt viele MUFAs in Erdmandeln (einfach ungesättigte Fettsäuren). Es ist bekannt, dass MUFAs die Menge an schlechtem Cholesterin (LDL) im Körper senken und die Menge an gutem Cholesterin (HDL) erhöhen. Das senkt langfristig das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.

Wie oben erwähnt, enthalten Erdmandeln auch viel Arginin und Aminosäuren, die dem Körper helfen, Stickstoffmonoxid zu bilden. Stickstoffmonoxid erweitert die Blutgefäße und senkt den Blutdruck.

5. Wirkt als Aphrodisiakum

In der Vergangenheit wurden Erdmandeln als Aphrodisiakum verwendet, um das sexuelle Interesse der Menschen zu steigern. Afrikanische Männer essen seit Generationen Erdmandeln, um ihre Spermienzahl zu erhöhen und Probleme mit dem Erhalten und Aufrechterhalten einer Erektion zu behandeln.

Mehrere Studien an Ratten zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Erdmandeln die sexuelle Aktivität steigern kann, was sich in einem Anstieg des Testosteronspiegels zeigt.

6. Steigert die Immunität

Das Immunsystem kann durch Erdmandeln gestärkt werden. In einer Studie aus dem Jahr 2009 wurde festgestellt, dass Erdmandelextrakte am wirksamsten gegen die Bakterien E. coli, Salmonella und Staphylococcus sind.

Hier sind einige gute Dinge über Erdmandeln. Eine Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu fördern, besteht darin, sie zu einem wichtigen Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung zu machen. Im nächsten Abschnitt werden wir uns die verschiedenen Nährstoffe in Erdmandeln ansehen, die ihnen gesunde Eigenschaften verleihen.

7. Kämpfe gegen Brustkrebs

Die Knollen haben einen hohen Gehalt an wasserlöslichen Flavonoidglykosiden, was ihnen eine hohe antioxidative Kapazität verleiht. Dies macht sie zu einem großartigen Medikament gegen Knoten in der Brust und Krebs.

Erdmandeln sind auch eine großartige Quelle für Antioxidantien, die Ihren Körper vor Krankheiten wie Brustkrebs und Alterung schützen.

8. Laktosefreie Milch

Während der Schwangerschaft ist Milch ein wichtiges Lebensmittel. Aber eine Laktoseintoleranz macht es so, dass nicht alle Schwangeren Milch trinken können.

Da es keine Laktose enthält, kann Erdmandelmilch von jedermann eingenommen werden. Erdmandelmilch enthält keine Laktose, Fruktose oder Gluten, und da Erdmandeln keine Nüsse sind, ist sie ein großartiges Lebensmittel für Menschen mit Nussallergien.

Eine Studie ergab, dass Erdmandeln mehr gesunde Fette, Proteine, Kalzium, Phosphor und Ölsäure enthalten als andere Nicht-Milch-Alternativen. Sie haben auch einen der höchsten Gehalte an Kalzium, Phosphor und Ölsäure. Kuhmilch hat keine Vitamine C und E, Erdmandelmilch aber schon.

9. Magnesiumreiche Quelle

Magnesium ist ein wichtiger Mineralstoff, der mehr als 300 biochemische Reaktionen im Körper auslöst. 

Ein Mangel an Magnesium kann ernsthafte Probleme im Körper verursachen, wie häufige Muskelkrämpfe und Herzklopfen. Dies liegt daran, dass Magnesium den Muskeln und Nerven hilft, so zu arbeiten, wie sie sollten.

Die Leute haben auch gesagt, dass Lebensmittel mit hohem Magnesiumgehalt, wie Erdmandeln, helfen können, Menstruationskrämpfe zu lindern und Dysmenorrhoe zu stoppen.

10. Erhöht die Produktion von Muttermilch

Muttermilch enthält lebenswichtige Nährstoffe für Babys. Es hat viele Antibiotika und stärkt das Immunsystem des Babys.

Erdmandeln enthalten wichtige Nährstoffe und Vitamine, die den Brüsten einer schwangeren Frau helfen können, mehr Milch zu produzieren.

11. Steigert die Knochengesundheit

Eine kalziumreiche Ernährung ist mit stärkeren Knochen verbunden. Erdmandeln sind eine gute Möglichkeit, mehr Kalzium in Ihre Ernährung aufzunehmen, da sie 80 % Ihres täglichen Kalziumbedarfs ausmachen.

Kalzium ist wichtig für gesunde Knochen und hilft, Osteoporose zu stoppen, eine Krankheit, bei der Knochen mit der Zeit schwach und brüchig werden. Dies ist besonders wichtig für Frauen, da sie häufiger als Männer an Osteoporose erkranken.

Kalzium hilft Ihren Knochen, gesund zu bleiben, aber es hilft auch Ihrem Blutgerinnsel und Ihren Muskeln, sich zusammenzuziehen. Es ist wichtig für die Nervenfunktion und die Kontrolle Ihrer Herzfrequenz, und es hilft Ihren Zellen zu wachsen und im ganzen Körper gesund zu bleiben. 

Der Verzehr von kalziumreichen Lebensmitteln wie Erdmandeln trägt dazu bei, dass Ihr Körper genügend Kalzium hat, um diese Prozesse am Laufen zu halten.

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Nährwertprofil von Erdmandeln

Wir wissen bereits, dass Erdmandeln viele Ballaststoffe enthalten, aber das ist nicht die einzige gute Sache, die sie zu bieten haben. Es enthält andere Nährstoffe Auch.

Außerdem haben diese Nüsse eine gute Menge an Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren, die gut für Ihr Herz sind. Das sollten Sie über die Ernährung von Erdmandeln wissen.

NährstoffeWert pro 100g
Faser23-32g
Protein5.5 g
Zucker18 g
Kalorien450kcals
Kohlenhydrat46 g
Fett23 g
Omega-6-Fettsäure12%
Ölsäure (Omega 9)71%

Wir wissen jetzt, dass Erdmandeln gut für Sie sein können. Aber wie isst man sie? Wie isst du sie täglich?

Wie isst man Tigernüsse?

Sie können diese leckeren Nüsse auf viele verschiedene Arten genießen.

1. Sie können sie so essen, wie sie sind. So solltest du Erdmandeln essen. Sie sind eine gute Wahl für einen gesunden und leckeren Snack. Sie können sie auch in eine Studentenfuttermischung mit Nüssen geben.

2. Einige Leute mögen es vielleicht nicht, sie roh zu essen, weil man sie ein wenig kauen muss. In diesem Fall können Sie sie in Wasser einweichen und etwas Salz darauf streuen. Dadurch werden die Nüsse leichter zu essen und angenehmer im Geschmack.

3. Machen Sie Horchata im spanischen Stil. Diese Milch wird aus Erdmandeln hergestellt und ist in Spanien sehr beliebt. Es ist süß und cremig. Es wird durch Mischen von Zucker, Wasser und erweichten Erdmandeln hergestellt.

4. Sie können Nussbutter mit Erdmandeln wie Erdnuss-, Mandel- oder Cashewnüssen herstellen. Sie können Tigernüsse auf diese Weise essen, was eine sehr gesunde Art ist.

5. Du könntest diese Nüsse zu deinem Frühstück essen. Sie können sie in Ihren Haferbrei, Ihr Müsli oder Ihren Smoothie geben.

6. Getrocknet und zu Pulver gemahlen, können Erdmandeln zur Herstellung von Mehl verwendet werden.

Dies sind nur einige Möglichkeiten, Erdmandeln regelmäßig zu essen, um ihre gesundheitlichen Vorteile zu nutzen. Die häufigste Art, Erdmandeln zu essen, ist in ihrer Milch.

Sie können Erdmandelmilch anstelle von normaler Kuhmilch zu Hause verwenden. Es wäre großartig, sicherzustellen, dass Sie alle guten Nährstoffe aus Erdmandeln erhalten.

Im nächsten Abschnitt besprechen wir, wie man Erdmandelmilch herstellt.

Wie Sie Erdmandelmilch herstellen können

Horchata, ein anderer Name für Erdmandelmilch, ist ein sehr schmackhaftes Getränk. Sie können es einfach essen, ohne Aromen oder Süßstoffe hinzuzufügen, oder einen beliebigen Geschmack hinzufügen. Wenn Sie Erdmandelmilch in Smoothies, Milchshakes oder Kaffee mischen, schmecken sie großartig.

Anforderungen

  • 2 Tassen Erdmandeln
  • 4 Tassen sauberes Wasser 
  • 1/4 TL. von Meersalz
  • Sie können jeden Geschmack hinzufügen, wie Zimt, Vanille, Honig, Ahorn usw.
  • Ein Einmachglas
  • Ein Sieb
  • Ein Mixer

Verfahren

1. Geben Sie die Nüsse und das Salz nach dem Mischen in ein Einmachglas.

2. Bedecken Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie 24 bis 48 Stunden einweichen. Je besser sie sind, desto länger ziehen sie ein.

3. Gießen Sie sie durch ein Sieb und spülen Sie sie gut ab, nachdem sie eingeweicht wurden.

4. Geben Sie die Erdmandeln und zwei Tassen Wasser in den Mixer. Sie können ihnen auch jeden Geschmack geben.

5. Mischen Sie die Nüsse und das Wasser, bis die Mischung glatt und cremig ist.

6. Gießen Sie diese Mischung durch ein Sieb mit Sieb, um die Milch abzutrennen. Wenn Sie mehr Milch von den Nüssen benötigen, mischen Sie sie erneut.

7. Geben Sie die Milch in ein Glasgefäß und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Es kann bis zu drei Tage frisch bleiben.

Die Verfahren sind reibungslos. Es gibt etwas, das Sie wissen müssen, bevor Sie Erdmandeln essen.

Haben Tigernüsse irgendwelche Nebenwirkungen?

Das einzige, was an ihnen schlecht sein könnte, ist, dass sie viele Ballaststoffe enthalten, was schlecht sein kann, wenn Sie zu viel davon essen. Überschüssige Ballaststoffe können zu Blähungen, Bauchschmerzen oder sogar Verstopfung führen.

Niemand hat untersucht, wie viele Erdmandeln eine Person essen kann. Jeden Tag sollte eine Handvoll Nüsse ausreichen. Da es so viele Ballaststoffe enthält, kann es zu Magenkrämpfen und anderen Problemen führen, wenn Sie mehr essen.

Erdmandeln sind süße Knollen, die nach Nüssen schmecken. Erdmandeln sind gut für Sie, weil sie Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien enthalten. 

Sie können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, Ihrem Körper zu helfen, Nahrung zu verdauen, Ihren Blutzucker zu senken, Ihre Herzgesundheit zu verbessern, Ihren Testosteronspiegel zu erhöhen und Ihr Immunsystem zu stärken. 

Aber ihr hoher Ballaststoffgehalt kann Magenschmerzen, Blähungen und Probleme beim Gang auf die Toilette verursachen. Essen Sie also nicht zu viele davon.

Fazit

Erdmandeln sind keine Nüsse, auch wenn ihr Name vermuten lässt. Stattdessen sind es Knollen, die wie Nüsse aussehen und schmecken.

Sie haben viele verschiedene Nährstoffe, wie Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamin E, Magnesium, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink und Vitamin C.

Erdmandeln haben viele Vorteile. Es ist gut für Männer und Frauen. Und kann helfen, Krebs vorzubeugen, Menstruationsbeschwerden zu lindern, den Blutdruck zu kontrollieren, Ihnen zu helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und mehr Muttermilch zu produzieren.

Erdmandeln schmecken wie Nüsse, enthalten aber mehr Kohlenhydrate und weniger Protein als die meisten Nüsse. Außerdem sind sie weder zucker- noch fettarm. Menschen, die darauf achten, wie viel Zucker, Kohlenhydrate oder Fett sie essen, sollten sich darüber im Klaren sein, dass Erdmandeln viel von allen dreien enthalten.


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